Chudnutie, podľa príkladu zo Skalice, aj bez „tvrdého“ hladovania a jo-jo efektu
ČLÁNOK PONÚKA: Účinnú a šesťročnou praxou overenú metódu na chudnutie, ktorá je použiteľná aj pre vozičkárov. Ide o spojenie zdravého, no zároveň chutného stravovania a aktívneho cvičenia so zameraním na tie partie tela, ktoré si klient vopred stanoví.
Chudnutie – očista tela – diéta – hladovka. Kľúčové slová, ktoré ľudia s nadváhou či obezitou zadávajú do internetových vyhľadávačov najčastejšie. Táto cesta však podľa názoru odborníkov najčastejšie vedie len k takzvanému jo-jo efektu.
Takto rozprávkovo približujeme ďalšiu prednášku, ktorá odznela na senickom Salóne Vozickar.info (19. 4.). To preto, lebo výsledky, ktoré spoločnosť I. P. Group zo Skalice so svojimi klientmi dosahuje, vyznievajú skutočne priamꞌ rozprávkovo. No pritom sú pravdivé. Tento záver si dovolíme vysloviť nielen na základe presvedčivého vystúpenia Petry Kubišovej, ktorá hovorila aj o tom, že za šesť rokov fungovania tohto „biznisu“ majú viac ako tri tisícky spokojných klientov. Rukolapným dôkazom (ak to Petra dovolí 
) je jej priateľ Ivajlo Totev, ktorý za rok schudol zo 140 na 86 kilogramov.
■ Ďalší dôkaz o účinnom a efektívnom chudnutí zo Skalice
Tak poďme sa pozorne zoznámiť s osvedčenou a overenou metódou na chudnutie, ktorá s pomocou pravidelného cvičenia, ale aj účelne upravenej stravy zablokuje jo-jo efekt. Hneď úvodom však upozorňujeme na jeden špecifický fakt. Táto metodika postupného znižovania hmotnosti veru neponúka žiadnu jednotnú „modelovú“ stravovaciu jednotku pre všetkých, ani uniformovaný cvičebný plán. S každým klientom, ktorý sa so záujmom o chudnutie prihlási na oficiálnej internetovej stránke I. P. Group, Petra a Ivajlo „pracujú“ individuálne.
Dodala, že pri zostavovaní stravovacieho plánu do neho zaraďujú, pokiaľ je to z nutričných a iných hľadísk len trochu vhodné, aj obľúbené jedlá klienta. Na druhej strane sa do zoznamu nedostane „obed“, ktorý klient vyslovene neobľubuje. Petra a Ivajlo bez problémov zostavia stravovací plán aj pre celiatikov, alergikov či pre klientov s iným stravovacími obmedzeniami.
Rovnaké podmienky platia aj pri zostavovaní individuálnych cvičebných plánov. Do úvahy berú aktuálnu fyzickú kondíciu záujemcu o chudnutie, ako aj ciele, ktoré chce cvičením dosiahnuť. Aj cvičebný plán Ivajlo zostavuje na základe zdravotných dispozícií klienta. Nemá problém ani s vypracovaním zostavy cvikov pre klienta s telesným postihnutím. Rukolapným dôkazom (s tým už Petra problém nemá ) je vozičkár Jakub Gorta, ktorý v súlade so stravovacími a cvičebnými plánmi „funguje“ asi tri roky. Za ten čas schudol v páse 30 centimetrov.
Ako Jakub opísal počas prednášky, pri úvodnom stretnutí sa skutočne dlho rozprávali o tom, prečo a koľko chce schudnúť, čo jedáva, čo mu chutí, čo v žiadnom prípade nezje. Petra chcela presne vedieť aj to, aký je jeho bežný denný program – kedy vstáva/chodí spať, čo robieva cez deň, kam chodí, kde sa stravuje.
■ Chudnutie so zdravými, ale aj chutnými jedlami
A Jakub o nejaké dva týždne dostal svoj prvý stravovací plán. „Prvé dva-tri týždne som síce jedol 5-krát denne, no napriek tomu som pociťoval takmer celý deň hlad. Nakoniec si telo zvyklo a odvtedy je to v poriadku,“ vravel Jakub.
Priznal, že prvé týždne boli ozaj ťažké, aj preto, že musel dodržiavať stravovací plán, čo sa týka druhu, ale aj množstva jedál. Teraz sa mu raz za dva-tri týždne stane, že s nejakým jedlom, nápojom trochu „uletí“ mimo zdravej normy.
„Áno, prvé týždne striktne trváme na dodržiavaní dohodnutých stravovacích postupov. Telo si musí zvyknúť na zmenený prísun a objem kalórií. Keď už sa telo nastaví na zmenený režim, jednorazová (nezdravá) zmena ho už neohrozí. Preto po určitom čase dovolíme raz za dva týždne, u niekoho len raz mesačne jeden nezdravý deň. Klient si môže dať niečo, čo síce nepatrí medzi zdravú stravu, ale má na to veľkú chuť. Povedzme pizzu alebo pečené kolienko.“ Petra Kubišová približovala systém nezdravej odmeny za zdravé stravovanie.
Na základe viacročných skúseností na posilnenie odhodlania neprestať chudnúť niekedy stačí aj mierna úprava stravovacích plánov. Výber chutných, zdravých jedál vhodných na chudnutie si každý nájde v sekcii recepty. To preto, lebo takáto drobná zmena stravovacieho plánu je prípustná. Každé jedlo Petra uvarila a Ivajlo vypočítal jeho energetickú hodnotu. A ako si všimnete, medzi surovinami a ingredienciami sú úplne bežné potraviny, žiadne módne a hlavne drahé stravovacie „exotiky“.
Malá ukážka chutného a aj zdravého hlavného jedla:
Citrónové kuracie stehná s duseným cesnakom (recept na 4 porcie)
Suroviny
: 2 polievkové lyžice olivového oleja, 4 celé kuracie stehná, 20 strúčikov cesnaku, 1/8 l bieleho vína, ostrúhaná šupka z dvoch chemicky neošetrených citrónov, šťava z 1 citróna, čerstvý tymian, 2 listy vavrínu (bobkový list), soľ, korenie, 500 ml hydinového vývaru, posekaná petržlenová vňať, 8 koliesok celozrnnej bagety.
Postup: V hrnci rozpáľte olivový olej. Vložte doň kuracie stehná. Z každej strany ich opečte po 4 minúty, aby dostali zlatistú farbu. Pridajte cesnak. Prebytočný olej zlejte a kuracinu podlejte bielym vínom. Varte 2 minúty. Pridajte citrónovú šupku, šťavu, vavrín, tymian, soľ a korenie. Mäso podlejte vývarom a duste prikryté 30 – 45 minút.
Bagetu nakrájanú na hrubšie kolieska opečte a podávajte s mäsom.
Energetická hodnota: 464 kcal, 48 g bielkovín, 30 g sacharidov, 18 g tuku.
Prírodný hovädzí steak (recept na 1 porciu)
Suroviny
: 250 g hovädzieho chudého, chilli paprička, 3 strúčiky cesnaku, olivový olej, 1 PL lyžicu kečupu, soľ.
Postup: Umyte mäso. Chilli papričku a cesnak nakrájajte na drobné kúsky, podľa chuti zamiešajte s kvapkou oleja a kečupu, osoľte a touto zmesou potrite steak. Nechajte ho odležať asi 12 hodín. Grilujte na grile alebo na grilovacej panvici.
Energetická hodnota: 310 kcal, 40 g bielkovín, 5 g sacharidov, 15 g tuku.
Čerstvý losos s rozmarínovou omáčkou (recept na 1 porciu)
Suroviny
: 175 g lososa, morská soľ, čierne korenie, vetvičky čerstvého rozmarínu.
Omáčka: 1 a pol PL medu,1 ČL olivového oleja,1 ČL posekaného rozmarínu, 1 ČL posekanej petržlenovej vňate
Postup: V malej miske zmiešajte všetky ingrediencie do omáčky. Lososa položte na gril a rozotrite naň omáčku, osoľte, okoreňte. Rybu grilujte dovtedy, dokým nebude prepečená. Pred podávaním lososa ozdobte vetvičkou rozmarínu.
Energetická hodnota: 232 kcal, 21 g bielkovín, 13 g sacharidov, 10g tuku
■ Dve fitnescentrá pre individuálne i skupinové cvičenie
Ivajlo Totev sa prioritne venuje zostavovaniu cvičebných plánov, pri tvorbe ktorých vychádza hlavne z vlastných skúseností a poznatkov. Práve preto pri ich štruktúrovaní myslí aj to, akými cvikmi oživiť tréningové jednotky, aby neboli stereotypné. Neustále opakovanie tých istých cvikov totiž odrádza od fyzickej aktivity. Sám vie, aký je to pocit, keď sa pravidelné cvičenie „zhnusí“. Veď v čase, keď začal chudnúť, nemal k športovaniu príliš blízky vzťah.
„Prakticky vôbec som necvičil. No ak som chcel schudnúť, musel som začať. A dnes je cvičenie súčasťou môjho životného štýlu. Podľa pracovnej vyťaženosti cvičím dva-trikrát v týždni. Stane sa však, keď mám chuť, že okrem nedele sa vypotím vo fitku každý deň. Tak ako si telo zvykne na zdravú stravu, po čase mu chýba aj cvičenie,“ zasmial sa Ivajlo.
Stretnúť ho môžete v jednom z dvoch fitnescentier pre zdravé chudnutie, ktoré dvojica propagátorov zdravého životného štýlu prevádzkuje v Skalici. V nich možno cvičiť individuálne i skupinovo, pod odborným dohľadom i samostatne. Nie sú to však klasické fitness zariadenia pre verejnosť. Na cvičenie sa treba vopred objednať.
„Druhé, novšie fitnescentrum je architektonicky riešené bezbariérovo. Ak by si to situácia vyžiadala, nie je preto problém sa v ňom špecializovať na vozičkárov. Máme päť trénerov, takže v prípade potreby sa môže niektorý z nich posunúť o úroveň vyššie a zamerať sa na cvičenie s ľuďmi s pohybovým hendikepom. To je len otázka dopytu a týmto smerom sa aj pre zdravé chudnutie pokojne posunieme,“ povedal na záver Ivajlo.
Ďalšie články z tejto kategórie:
https://www.vozickar.info/salon-v-kosiciach-bol-uspesny/
https://www.vozickar.info/kalpe-na-salone/
